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Rendez-vous scientifiques à La Grande Saline de Salins-les-Bains

lundi 15 novembre 2021, par Frédéric LEOTHAUD

Une journée de découverte historique et scientifique autour de la conservation grâce au sel et la pasteurisation

La Grande Saline de Salins-les-Bains présente depuis du 15 septembre 2021 au 15 mars 2022 une nouvelle exposition temporaire ; « Frontières de sel » aborde les questions du commerce du sel de Salins sur le territoire comtois du Moyen-Age au XVIIe siècle et les problématiques liées à la contrebande et l’approvisionnement en bois nécessaire à l’évaporation de l’eau salée.

Des activités avec livrets pédagogiques.

Dans le cadre de cette exposition, la Grande Saline propose plusieurs activités avec livrets pédagogiques à destination des différents cycles permettant d’appréhender deux facettes de la conservation : le sel et la pasteurisation, en lien avec les maisons Pasteur à Dole et Arbois.

Contact

La Grande Saline de Salain-les-Bains : Audrey Tavernier
Chargée du service des publics
03 84 73 10 92
p.lefebvre@grande-saline.com

Plus d’informations : www.salinesdesalins.com

Retrouvez désormais l’actualité scientifique de la région académique sur la page CSTI du site régional de la DRAEAC.

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